近日，据美国CDC报道，2024年第29周（7月14日至7月20日），美国报告新增850例弯曲杆菌病病例，2024年累计报告39577例，是2022年（9751例）4.1倍！据美国CDC估计，美国每年有150万人因弯曲杆菌感染而患病，而历年的数据显示，弯曲杆菌在9种经食物传播的病原体中高居首位。
弯曲杆菌(Campylobacter)是一种引起肠道感染的细菌，属于人间食源性腹泻疾病的主要病因，也是在世界各地导致肠胃炎的最常见细菌。目前，归为弯曲杆菌属的细菌有17个菌种和6个亚种，其中在人类疾病中最经常报告发生的为空肠弯曲菌（空肠亚种）和大肠弯曲菌。
弯曲杆菌感染的最常见临床症状包括腹泻（经常带血）、腹痛、发热、头痛、恶心和/或呕吐。此外，还可引起诸如菌血症（血液中存有细菌）、肝炎、胰腺炎（肝脏和胰腺分别发生感染）以及流产等并发症，包括格林-巴利综合征，这是一种脊髓灰质炎样麻痹，可造成呼吸系统以及严重神经系统失常，少数病例或出现死亡。
据WHO报道，弯曲杆菌等食源性疾病的负担很重，每年近十分之一的人因此患病，且会丧失3300万个健康生命年。特别对幼童而言，食源性疾病可能会带来严重后果。腹泻病是由不安全食品造成的最常见疾病，每年有5.5亿人患病，其中包括2.2亿名五岁以下儿童。弯曲杆菌是腹泻病四大全球病因之一。
弯曲杆菌在大多数温血动物中广泛存在，在诸如家禽、牛、猪、羊和鸵鸟等食用动物中，以及在包括猫和狗在内的宠物中十分普遍。在贝类中也可见到该菌。
主要传播途径为食源性，通过未煮熟的肉类和肉类产品，以及生鲜奶或者受到污染的奶传播。受污染的水或者冰也是一个感染源。
除去补充电解质和补液疗法之外，通常并不需要治疗。遇有侵袭性病例（当细菌侵入肠粘膜细胞并对组织造成破坏），或者要消除带菌状态（人们的体内存有弯曲杆菌并且在没有症状的情况下排出细菌的情况）时，建议采用抗微生物药物治疗。
2）避免饮用生鲜奶以及食用由生鲜奶制成的产品。仅饮用经过消毒或者煮过的奶。
4）当对饮用水的安全性存疑时，将水烧开，或者当不能做到这一点时，利用可靠的缓释消毒剂（通常在药店可以买到）对水进行消毒。
5）经常用肥皂彻底洗手，尤其是当接触到宠物或者农场动物之后，或者入厕之后。
6）要认真清洗水果和蔬菜，尤其是当生食时。如果可能，应当将蔬菜和水果去皮。
编辑：Jason | 校对：Harris | 责编：Hillson
德国维润赛润（Institut VirionSerion GmbH）成立于1978年，是国际知名的诊断产业原料生产商和供应商。公司的研发和生产基地位于德国维尔茨堡，已通过DIN EN ISO 13485质量体系认证，拥有三级生物安全实验室(P3实验室)。经过了40余年的发展，公司构建了丰富的生物原料产品线，主要包括天然抗原、重组抗原、人源化单克隆抗体和磁珠等。
免责声明：本文仅代表作者本人观点，不代表维润赛润资讯的观点和立场。文章图片均来源于网络，如有侵权，请联系作者删除,欢迎联系小编。
